日本海採れたての新鮮な海の幸と旬の野菜、白神山地の山菜をふんだんに使った「地元の料理」で、お楽しみください。各種地酒も取り揃えております。地元食材をメインにしているため、天候・季節により料理内容が変わります。

☆鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼　（通年提供）事前予約制
（セット内容により価格がかわります）
地元の大澤醸造店の醤油を使用した特製ダレと、自家精米したご飯の上にとろろ昆布が敷かれ、昆布の風味も楽しめます。生のヒラメにこだわるため、仕入状況によっては提供できない場合もあります。夜のみの提供。